La Tapia´s Ekstra Jomfru Olivenolie fremstilles gennem mekanisk technique, der nænsomt presser ved lave temperaturer for at bevare alle de naturlige næringsstoffer og aromaer. Often called Manzanilla de Carmona, Sevillana, Redondil, Romerillo, Chorrúo de Espiga or Larga,